「ゆう」で手打ちそば講習会

今朝も雪はねから始まりましたが、午後からは青空が広がりました。

平成30年もいよいよ押し迫り、あと一日を残すばかりとなりました。地域交流センター「ゆう」の主催で「ゆう手打ちそば講座 年越しそば」が開かれました。

毎年、年末恒例のイベントです。最近では人気で本日も35組、55人の皆さんが「手打ちそば」を体験されました。

そば粉400ｇ、小麦粉100ｇの「二八蕎麦」です。よくコネて、水回しも慎重に。

そば切りはなかなか難しいです。太さはお好みですが、なるべくそろえた方が茹でる時に良いでしょう。

この手打ちそば講習会は受講料1,500円ですが、自分で打ったそば5人前をお持ち帰りいただけます。明日の大晦日は自分で打ったそばを茹で立てで食べるご家族の姿が目に浮かびます。

砂川神社にお札を買いに行きました。初詣を前に凛とした空気が気持ち良かったです。いよいよ年の暮れですネ。