「年越しそば」　ゆうで手打ちそば講座

今朝も除雪車が入って雪はねから。割と暖かい日です。

地域交流センター「ゆう」で年越しそばを自分で打つ、「手打ちそば講座」が行われました。主催はNPO法人「ゆう」で講師は「砂川手打ちそば愛好会」。最近ではゆうの一年を納めるイベントになっています。

毎年人気ですぐに募集定員がいっぱいになります。今日も25組39人の参加でした。

今年も3回行われ、子ども達も上手にそば打ちをします。上の写真は麺棒で延ばしているところですが、このように四角く延ばすのが難しい。私より上手いです。

こちらはソバ包丁で切っています。この子は3回目だそうで、包丁もリズムよく動かして美味しそうなソバが出来上がっていました。

本日もNHKの取材が入っていまして、夕方のニュースで放映されるのではないでしょうか。すっかり年末の風物詩となりました。

さて、いよいよ明日は大晦日。私も家族分だけ、そばを打ちましょう。