わがまち(市)の特産品について

上の写真は本日、「砂川の特産品を考える会(代表 新保信義)」が会員宅の家庭菜園で行った苗植えの様子です。

新保さんによると、3月議会で傍聴した時、議員や理事者が街の活性化について議論しているのを見て、自分たちも何かやらなくちゃと、考えられたそうです。

みんなで話し合っていると砂川「すながわ」を逆さに読むと「わがなす」。ナスは南の野菜のため現在、北海道では産地がないのと、正月の初夢に見る縁起のいい、一富士、二鷹、三なすび。また、体に良い成分も多く含まれているということで、特産品として「なす」を選定したそうです。

早速、会員の皆さんが種を取り寄せ、苗にし、本日、自然農法の公益法人「農業・環境・健康研究所」の名寄研究農場の清水幸一場長から説明を受けているのが下の写真です。

ちなみに看板も会員の方が描かれたそうで、この手作り感がイイですネ。

帰りに私もなすの苗をいただいてきましたので、小さな家庭菜園(?)に植えてみることにしました。今後については、収穫後「なす」の料理講習や創作料理コンテストも企画予定をしているとのことでした。